膵臓とアルコール、サングリア白

家庭医の先生とは診察のたび毎回1時間程度話をしている。今回は膵臓の話。膵臓の基本機能は、食べたものの糖やタンパク質や脂質を分解してくれている大切な器官。もし食事と一緒にアルコールを飲むとアルコール分解（かなりの毒！と判断される）に膵臓がかかりきりになり、ほかのものを分解することを数時間止めることになる。⇨ 脂肪や糖質を分解出来ずに、太るよ！ということになるらしい。

そんなこんなで暫くお酒を敬遠していた私も 今日は家でサングリア白 : チリワイン、冷凍ミックスベリー、イスラエル産有機ミント、タイ・ライム でやってみました。10-15分くらいで程よく漬かっていい具合になるようだ。ふむふむ